洋書 Molecular Gastronomy - SCIENTIFIC... Amazon | Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified

Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations

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商品説明

・一部にキズ、ヨレ、汚れがありますが、通読には支障ないと思います。
Molecular Gastronomy Exploring the Science of Flavor (Arts

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・自宅保管の中古品扱いですので、神経質な方や完璧を求める方はご遠慮ください。
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